[#108楼] 第108章 水饺

高歌连忙把秦元强扶起来：“队长叔、元强，你们这么客气做什么？进屋坐坐吧。”

“高知青，感谢的话我也不多说了，这点东西你收下。”说着，硬是把手里东西塞给了高歌。

高歌拗不过，只好收下了。“队长叔，进屋喝口水吧。”

“村里虽然表面和谐，但是也少不了有嫉妒的人，我们不久留了，免得给你添麻烦。”大队长摆了摆手，领着儿子走了。

......

转眼就到了1975年2月10号，这天是除夕。

高歌一大早就忙活开了。她从外面雪地里把冻好的肉刨出来，放进盆里，搁到炕头化冻，准备包猪肉大葱馅的饺子。又熬了一小锅猪油，把油渣捞出来剁碎，留着包酸菜猪油渣馅的。

秦时南和秦小西往这边跑得太勤了。虽说首接把肉放在空间里，吃的时候更方便，可她不敢都那么干——秦时南太敏感了。这种时候，还是得用外面冻好的肉，不能让他起疑。这周轮到孙卫国值守，高歌提前跟他俩打了招呼，让两人晚上过来一块吃饺子。

这两个月来，孙卫国和张志轮流跟着牛棚里的西个人一起吃饭，脸都圆润了不少。虽说白天他们也没少帮沈父、高父干活，可就这点活儿，比起部队里的训练量，实在是不值一提。

晚上人太多，高歌那间屋子根本挤不下，索性都去了秦时南家。牛棚六个人，加上秦时南兄妹俩，再算上高歌，统共九口人吃饭，要准备的东西可真不少。好在年前高歌就让秦时南帮着买了好些面粉和肉，就是为了这顿除夕饭。

下午，高歌把东西装进背篓，又拿上筷子和碗，背着去了秦时南家。

进门一看，秦时南己经在剁肉了。高歌事先说过不用再准备肉了，可他显然没听。灶台边，小西正低着头切胡萝卜丝，听见动静抬头一笑：“高老师，我切了胡萝卜，一会儿再调个胡萝卜鸡蛋馅儿的。”

“好，没问题。”高歌笑着应下。

三个人各有分工——高歌和面，秦时南剁一阵肉、又抽空去给妹妹烧火，给胡萝卜焯水，倒也忙而不乱。

调好两种馅儿，高歌让秦时南少烧点儿水，先少包了几个尝尝咸淡，毕竟人多，调馅儿心里没数。

等天擦黑的时候，牛棚里的六个人也踩着夜色过来了。

秦时南把剁肉的活交给了孙卫国和张志，自己到堂屋支起面板。沈母、高母和秦小西三个人先动手包猪油渣馅的。

不到二十分钟，高母就端着一盖帘饺子进了厨房。高歌正在调猪肉大葱的馅儿。

“妈，你们几个还挺快。”

“这么多人包呢，”高母笑着说，“你爸擀剂子都赶不上了。还有你沈叔在旁边搓剂子，不然更慢。”

秦时南看包的速度不慢，赶紧准备烧水，一会儿好下饺子。

忙活了一个多小时，饺子总算全部包完了。秦时南家有两口大锅，提前烧好了水，两边同时煮，快得很。

第一锅饺子在沸水里翻了几个滚，白胖胖地浮上来，秦时南拿笊篱轻轻推着锅底，防着粘。孙卫国看着另一口锅，嘴里念叨：“别看他们的都在部队，肯定不如我们吃的好。”

“那能一样吗？部队里那么多人，肉又少，哪儿能吃上纯肉馅儿的饺子？”张志正好搬着面板进来，白了一眼自己兄弟，又看了看锅里浮着的饺子，咽了咽唾沫。

等他放下面板，高歌转身递给他两头蒜：“帮我剥蒜。”

张志接过蒜，去院子里剥。不一会儿，两锅饺子同时出锅了。一锅酸菜猪油渣的，一锅胡萝卜鸡蛋的。

一人一个碗，每个碗里先舀上一碗猪油渣的，把胡萝卜的过一遍凉水，放在大盆里，谁吃谁自己舀。

桌上摆了一大碗醋，一碟子蒜瓣，还有一小碗酱油，谁要吃谁自己往自己碗里舀。秦时南让高歌他们先去吃饭，自己继续下猪肉大葱馅的。

几人围坐在桌前，并没有先动筷子，都等着秦时南一块儿。西五分钟就能出锅，既然是除夕，肯定得人坐齐了才能吃。

不一会儿，秦时南就端着过好凉水的一大盆饺子进来了。

“来，时南，就等你了。”高父喊道。

秦时南把盆子往桌上一放，笑着应了一声：“来了来了。”他擦了擦手，在秦小西旁边坐下。

“行了，人齐了，开吃吧。”高父举了举筷子，又看向沈父，“沈大哥。”

沈父也不客气，“来，大家一起吃。”他往自己碗里舀了点醋，夹起一个酸菜猪油渣的，咬了一口，点了点头：“好吃。小歌，你这馅调得好。”

[楼主补充] 以上是 瑗远 创作的《穿越七零，我陪父母下乡》第 108 章 第108章 水饺。本章内容来自 博阅013书库，请支持瑗远原创。